2 Tassen Jogurt
1 Tasse Buttermilch
1 Tasse Tomaten
1/2 Tasse rote Paprika
1/2 Tasse grüne Paprika
2 Esslöffel salz
2 Teelöffel Senfsamen
2 Teelöffel Chili
1/4 Teelöffel ASAFOETIDA
12 Curryblätter (besser frisch)
Sesamöl (oder einfach Pflanzliches Öl)
(...und es war noch frisches Ingwer drin. Fein geriebenes)
Jogurt mit Buttermilch mischen, fein gehackte Chilischoten und Salz dazugeben, (und Ingwer?) kühl stehen lassen.
Tomaten und Paprika sehr, sehr fein schneiden. Noch feiner. Mischen, Salz dazu geben, kühl stehen lassen.
Gemüse und Flüssigkeit Vereinigen.
Öl in der Pfanne erhitzen, Sesamsamen schnell anbraten, (den Herd vorsichtig abwischen, den Ölfleck auf dem Boden mit einer Zeitung bedecken, neues Öl in der Pfanne erhitzen, Sesamsamen schnell anbraten) ASAFOETIDA und Curryblätter dazugeben, kurz anbraten, gleich in den Topf mit der Suppe ausgießen, verrühren. Kalt servieren.
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